Les pistaches s'invitent facilement au grignotage lors d'un apéritif ou pour combler un petit creux avec d'autres fruits secs comme les amandes, noisettes ou cacahuètes. Ce petit fruit à coque de forme ovoïdale est très énergétique.
Les pistaches sont produites par un petit arbre appelé le pistachier (Pistacia vera) de la famille des Anacardiacées (Anacardiaceae) et originaire d'Asie. En automne, ce sont les fruits disposés en grappes qui se tran...
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